Rau dền đỏ và rau dền cơm có công dụng tốt cho sức khỏe?

Hầu như ai trong số chúng ta cũng từng được thưởng thức món rau dền thanh đạm với nhiều công thức chế biến món ăn ngon hấp dẫn. Nhất là vào những ngày hè oi bức, ai ai cũng thích được ăn canh rau dền đạm bạc vì rau dền có công dụng được biết đến nhiều nhất là thanh nhiệt, làm mát gan cho cơ thể. Vậy rau dền còn có những giá trị dinh dưỡng nào mà ta chưa biết? Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết sau với các công dụng thú vị từ 2 loại rau dền đỏ, rau dền cơm dưới đây nhé.

Rau dền đỏ và rau dền cơm có công dụng tốt cho sức khỏe?

Kiểm soát và phòng ngừa bệnh cao huyết áp

Theo The Health Site, lá rau dền chứa nhiều kali và magiê, giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể. Do có nhiều chất xơ và một số dinh dưỡng thiết yếu khác, rau dền giúp cơ thể kiểm soát và phòng ngừa cao huyết áp, đột quỵ.

Ngăn ngừa ung thư

Đặc tính chống ung thư là do các hợp chất chống oxy hóa như vitamin E, C, sắt, magiê, phốt pho hay lysine có trong rau dền. Chúng chiến đấu chống lại các gốc tự do có hại và ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ác tính gây ra ung thư.

Tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn rau dền thường xuyên giúp ổn định đường huyết, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường loại 2. Tác dụng này làm giảm nguy cơ mắc các bệnh do tăng lượng đường trong máu như béo phì.

Giảm cholesterol trong máu, bảo vệ tim mạch

Một trong những lợi ích chính của lá rau dền là khả năng làm giảm cholesterol. Ngoài ra, tocotrienols, một loại vitamin E, trong rau giúp làm giảm cholesterol xấu (LDL) và ngăn ngừa bệnh tim mạch vành.

Rau dền đỏ và rau dền cơm có công dụng tốt cho sức khỏe?

Cải thiện hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ cao (gấp 3 lần so với lúa mì) trong rau dền có thể cải thiện hệ tiêu hóa và làm giảm táo bón, rất tốt cho trẻ em và người lớn tuổi. Ngoài ra, nước nấu từ lá cây rau dền tươi còn hỗ trợ điều trị tiêu chảy, xuất huyết và mất nước.

Làm đẹp da

Lá rau dền chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp kháng viêm, chống nhiễm trùng da. Do đặc tính làm se mạnh mẽ, loại rau này còn có thể điều trị mụn trứng cá và một số vấn đề về da khác như eczema.

Cung cấp nguồn canxi dồi dào

Lá rau dền có tác dụng làm giảm nguy cơ loãng xương và bệnh co giật do thiếu hụt canxi. Chúng có hàm lượng canxi nhiều gấp ba lần so với rau bina và hai lần so với sữa.

Hạn chế các bệnh răng miệng

Rau dền là một phương thuốc hữu hiệu làm giảm các biến chứng răng miệng như đau, sưng lợi, viêm họng hay viêm loét miệng.

Bổ sung lượng sắt cho cơ thể

Việc thiếu hụt chất sắt trong cơ thể có thể gây thiếu máu. Hàm lượng sắt lớn trong rau dền giúp gia tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu. Bởi vậy, rau dền rất có lợi cho bệnh nhân thiếu máu.

CHƯA CÓ BÌNH LUẬN

TRẢ LỜI