Mẹ bầu kiêng ăn gì?

Mang thai là niềm hạnh phúc, là nghĩa vụ thiêng liêng của người phụ nữ. Và việc chăm sóc dinh dưỡng cẩn thận để cả mẹ và bé đều khỏe mạnh cũng góp phần quan trọng trong niềm hạnh phúc này. Thế nên trong quá trình mang thai, mẹ cũng cần phải kiêng ăn những thực phẩm không phù hợp để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và thai nhi. Vậy chính xác thì khi có bầu kiêng ăn gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây. 

Chế độ dinh dưỡng trong thai kì quan trọng thế nào?

Việc ăn uống cẩn thận trong thời kỳ mang thai rất quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cả bà bầu và thai nhi. Dưới đây là một số lý do tại sao mẹ bầu nên đặc biệt quan tâm đến việc ăn uống:

• Phát triển thai nhi: Thai nhi phụ thuộc hoàn toàn vào dinh dưỡng của mẹ để phát triển. Dinh dưỡng không đầy đủ hoặc không cân đối có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ, cơ bắp và hệ tiêu hóa của thai nhi.
• Phòng ngừa dị tật: Việc cung cấp đủ chất dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh, tim và các cơ quan khác ở thai nhi.
• Sức khỏe của mẹ: Thời kỳ mang bầu đặt áp lực lớn lên cơ thể mẹ, yêu cầu một lượng lớn dinh dưỡng để duy trì sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. 
• Nguy cơ dị ứng và viêm nhiễm: Trong thời kỳ mang bầu, hệ miễn dịch của cơ thể thay đổi và dễ dàng bị tác động từ bên ngoài. Việc tiêu thụ các thực phẩm không an toàn, gây dị ứng hoặc chứa vi khuẩn có thể gây ra các vấn đề viêm nhiễm và ảnh hưởng tới thai nhi.
• Duy trì sức khỏe tim mạch: Việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh trong thời kỳ mang bầu giúp kiểm soát mức đường huyết, huyết áp và mức cholesterol. Nhờ vậy mà sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Mẹ bầu kiêng ăn gì trong thai kì?

Trong thời kỳ mang bầu, có một số loại thực phẩm bạn nên kiêng hoặc hạn chế sử dụng để đảm bảo sức khỏe cho cả bạn và thai nhi. Dưới đây là danh sách một số thực phẩm nên kiêng khi mang bầu.

Cafein

Cafein được biết đến là một chất có thể gây nên nhiều tác dụng phụ trong quá trình mang thai. Tác dụng phụ của cafein trước mắt là sẽ làm tăng nhịp tim, lo lắng, mất ngủ. Bên cạnh đó, việc tiêu thụ cafein sẽ có nguy cơ ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ và thần kinh của thai nhi. Nghiêm trọng hơn, nếu lượng cafein được nạp vào quá lớn còn dẫn đến nguy cơ sảy thai và dị tật thai nhi vô cùng cao. 

Do đó, các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ mang thai nên hạn chế hoặc tránh uống caffeine. Hiệp hội Sản phụ khoa Hoa Kỳ (ACOG) cũng khuyến cáo phụ nữ mang thai chỉ nên uống tối đa 200 mg cafein mỗi ngày, tương đương với khoảng 1-1,5 tách cà phê.

Thực phẩm đóng gói và thức ăn nhanh

Thực phẩm đóng gói và thức ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo, đường và muối, ít chất dinh dưỡng. Điều này có thể gây ra một số vấn đề cho phụ nữ mang thai, bao gồm:

• Tăng cân quá mức
• Gây ra các vấn đề về tim mạch
• Tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ
• Tăng nguy cơ sinh non
• Tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh

Ngoài ra, thức ăn chế biến sẵn và thức ăn nhanh cũng có thể chứa các chất độc hại. Chẳng hạn như vi khuẩn, kim loại nặng và các chất hóa học. Những chất này có thể gây hại cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. Do đó, phụ nữ mang thai nên hạn chế hoặc tránh ăn thức ăn chế biến sẵn và thức ăn nhanh.

Thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa

Chất béo bão hòa là một loại chất béo có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Loại chất béo này thường có trong mỡ động vật và các sản phẩm từ sữa như bơ, phô mai,… Mẹ bầu cần hạn chế ăn chất béo bão hòa để bảo vệ sức khỏe của bản thân và thai nhi. 

Một số nguyên nhân là bởi chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol LDL. Hay còn được gọi là cholesterol “xấu”. Cholesterol LDL có thể tích tụ trong động mạch, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Bên cạnh đó, chất béo bão hòa có thể làm tăng huyết áp. Huyết áp cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Vậy nên, mẹ bầu khuyến cáo phải cố gắng ăn ít hơn 10% lượng calo hàng ngày từ chất béo bão hòa.

Thực phẩm tươi sống, chưa qua chế biến

Phụ nữ mang thai nên kiêng ăn thực phẩm tươi sống. Bởi vì những thực phẩm này có thể chứa vi khuẩn gây hại cho sức khỏe của mẹ và bé. Một số loại thực phẩm tươi sống có nguy cơ cao bị nhiễm khuẩn bao gồm:

• Rau sống
• Trái cây chưa chín
• Thịt chưa nấu chín
• Cá chưa nấu chín
• Trứng sống
• Sữa chưa tiệt trùng

Trong các thực phẩm này sẽ có nguy cơ cao chứa các vi khuẩn gây hại như vi khuẩn salmonella, listeria, toxoplasma. Các loại vi khuẩn này sẽ dẫn đến nhiều trường hợp ngộ độc thực phẩm. Từ đó mà gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Thực phẩm chứa thủy ngân cao

Phụ nữ mang thai nên tránh ăn các thực phẩm chứa thủy ngân cao. Vì thủy ngân có thể gây hại cho sự phát triển của thai nhi. Thủy ngân có thể tích tụ trong não và hệ thần kinh của thai nhi, dẫn đến các vấn đề về sức khỏe, bao gồm:

• Chậm phát triển trí tuệ
• Rối loạn ngôn ngữ
• Rối loạn vận động
• Mất thính giác
• Mù

Một số loại thực phẩm chứa nhiều thủy ngân mà mẹ bầu nên tránh là:

• Cá mập
• Cá kiếm
• Cá thu lớn
• Cá ngừ albacore
• Cá ngừ vây xanh

Đồ uống có cồn

Đồ uống có cồn như rượu, bia,.. là những chất kích thích. Theo các nghiên cứu, việc uống rượu, bia gây ra những tổn thương nghiêm trọng nhất trong vòng 3 tháng đầu thai kì. Tuy nhiên theo Hiệp hội Nhi khoa Hoa Kỳ uống rượu, bia tại bất cứ thời điểm nào lúc mang thai cũng có thể gây hại cho thai nhi.

Khi uống đồ uống có cồn, chất cồn có thể đi qua nhau thai và xâm nhập vào máu của đứa bé. Dễ gây ra các vấn đề về sức khỏe, bao gồm:

• Sảy thai
• Sinh non
• Tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh, đặc biệt là ở những người uống rượu trong 3 tháng đầu thai kỳ
• Tăng nguy cơ hội chứng rượu bào thai (FAS). Đây là một hội chứng nghiêm trọng có thể gây ra các vấn đề về trí tuệ, hành vi và ngoại hình.

Không có mức độ uống rượu an toàn nào trong thời kỳ mang thai. Phụ nữ mang thai nên tránh uống rượu hoàn toàn.

Thực phẩm gây dị ứng

Nếu bạn có tiền sử dị ứng với một số thực phẩm nhất định, thì cần hạn chế việc tiêu thụ chúng khi mang bầu để tránh tác động không tốt đến sức khỏe của bạn và thai nhi.

Gợi ý chế độ ăn an toàn cho mẹ bầu

• Bổ sung trái cây và rau quả. Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào.
• Ăn ngũ cốc nguyên hạt. Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào.
• Ăn thịt nạc và cá. Thịt nạc và cá là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất.
• Hạn chế ăn chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Hạn chế ăn đường. Đường có thể gây tăng cân và các vấn đề về răng miệng.
• Hạn chế ăn muối. Muối có thể làm tăng huyết áp.
• Uống đủ nước. Nước rất quan trọng cho sức khỏe của phụ nữ mang thai và thai nhi.

Hoặc bạn có thể xem qua danh sách những thức ăn tốt cho bà bầu để biết rõ hơn về những loại thực phẩm được khuyên dùng trong quá trình mang thai.

Như vậy, bài viết trên đây chúng tôi đã cùng bạn tìm câu trả lời cho câu hỏi Mẹ bầu kiêng ăn gì? Chúng tôi hi vọng đây sẽ là nguồn thông tin bổ ích cho bạn. Để nó có thể góp phần hỗ trợ cải thiện sức khỏe cho mẹ và bé trong suốt thai kì.