Ăn thịt chó là một chủ đề gây tranh cãi rất nhiều trong cộng đồng. Nhiều người cho rằng thịt chó có chứa nhiều chất béo, tuy nhiên, cũng có người cho rằng thịt chó rất giàu protein và ít chất béo. Vậy thực hư tình trạng ăn thịt chó có béo hay không? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc này và đưa ra những thông tin hữu ích về giá trị dinh dưỡng của thịt chó.
Ăn thịt chó có béo không?
Thịt chó là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bao gồm chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều thịt chó sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân, béo phì, vì mỗi bữa ăn có thể cung cấp lượng calo cao hơn nhu cầu của cơ thể.
Ví dụ, để no với một bữa ăn có thịt chó, bạn sẽ cần tiêu thụ khoảng 300g thịt, cung cấp tới 1044 calo cho cơ thể, là một lượng calo lớn hơn nhu cầu tiêu thụ bình thường. Ngoài ra, thịt chó cũng có chứa cholesterol và việc ăn quá nhiều hay quá thường xuyên còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, gout, cao huyết áp hay rối loạn mỡ máu.
Việc ăn thịt chó thường xuyên có tốt cho sức khỏe không?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, ăn thịt chó quá nhiều có thể gây nguy hại cho sức khỏe. Thịt chó chứa nhiều chất đạm và dễ tích nhiệt, gây khó tiêu và đầy bụng. Việc thường xuyên ăn thịt chó trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến hoạt động của gan, thận, dễ dẫn đến các bệnh lý về gan, suy thận hay gout. Nếu ăn phải thịt chó bị đánh bà làm thịt thì sẽ rất nguy hiểm vì chó bị trúng bả thường chứa nhiều loại chất độc.
Thịt chó cũng rất dễ bị nhiễm giun, sán nên nếu không được chế biến kỹ, nấu chín ở nhiệt độ cao thì người ăn sẽ có thể bị nhiễm các ký sinh trùng, gây hại cho sức khỏe. Với những người lớn tuổi hoặc đang mắc các bệnh huyết áp, ăn nhiều món ăn chứa thịt chó có thể gây tăng huyết áp, dẫn đến các tai biến và vỡ mạch máu não.
Cách ăn thịt chó để không bị tăng cân
Thịt chó là loại thực phẩm có hàm lượng đạm khá cao, do đó khi ăn cần tránh tăng cân hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe. Để giảm tác động đến cân nặng nhưng vẫn thưởng thức món thịt chó ngon và giàu dinh dưỡng, bạn có thể áp dụng phương pháp giảm số lượng ăn trong một tháng. Ví dụ, nếu trước đây bạn ăn 3-4 bữa thịt chó trong tháng, bây giờ hãy giảm xuống còn 1-2 bữa.
Thứ hai, tránh ăn thịt chó cùng với nhiều tinh bột, chẳng hạn như cơm. Vì hàm lượng đạm trong thịt chó đã rất cao rồi, nếu ăn thêm 2-3 bát cơm nữa thì sẽ trở nên thừa năng lượng, gây tăng cân không kiểm soát.
Thứ ba, cách chế biến thịt chó cũng rất quan trọng đối với việc tăng cân. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong thịt chó khá cao, do đó nếu chỉ dùng phương pháp chế biến là luộc và hấp thì các chất dinh dưỡng được giữ nguyên, nhưng nếu sử dụng cách chế biến như quay, nấu canh sử dụng đến dầu mỡ thì hàm lượng chất béo sẽ tăng lên nhiều lần. Không những thế chúng còn gây hại cho cơ thể.
Cuối cùng, sau khi ăn một lượng thịt chó, bạn có thể sử dụng những thực phẩm như hoa quả, rau xanh để cân bằng lượng chất dinh dưỡng và hạn chế đường vào cơ thể. Ngoài ra, những thực phẩm giàu chất xơ hay vitamin C cũng có ích thúc đẩy sự chuyển hóa protein và chất béo.
Tham khảo thêm tại đây: tại sao không nên uống collagen vào buổi tối, dấu hiệu đầu ngón tay bị nóng rát, Lòng bàn chân nổi chấm đỏ
