Bài viết sau sẽ giúp bố mẹ hiểu hơn về vấn đề trên.

Dầu ăn bổ sung nhiều chất béo cho cơ thể người. Tùy loại dầu mà những công dụng của nó sẽ khác nhau. Việc của các ông bố và mẹ là lựa chọn loại  dầu thích hợp với nhu cầu dinh dưỡng của con mình để cho bé một sức khỏe tốt và phát triển toàn diện về thể chất cũng như trí não.

Vai trò của dầu ăn trong chế độ dinh dưỡng của trẻ

Khi trẻ đến tuổi ăn dặm, bạn cần bổ sung chất béo cho bé bằng dầu ăn. Dầu ăn (bao gồm dầu thực vật hoặc dầu cá) được xếp vào nhóm thực phẩm cung cấp chất béo (cùng những sản phẩm khác như mỡ, bơ …). Đây là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thu các vitamin quan trọng trong cơ thể (A, D, E, K ), giúp hoàn thiện cấu trúc như mô não và một số hóc-môn quan trọng khác…

Bạn nên chọn loại dầu ăn nào?

Dầu vừng

Dầu vừng chứa nhiều vitamin E, một chất chống ô-xy hóa bảo vệ tim và làm giảm nguy cơ ung thư, vitamin K cần cho cơ chế đông máu. Nó cũng chứa chất béo không bão hòa, giúp bé phát triển và bảo vệ khỏi bệnh tim mạch khi trưởng thành.

Dầu ô-liu

Dầu ô-liu chứa các a-xít béo được tìm thấy trong sữa mẹ, vitamin A, C, D, E, K và vitamin nhóm B. Chúng giúp bé tăng trưởng và phát triển tốt. Các a-xít oleic giúp trí não phát triển, ngăn ngừa hoặc hạn chế hen suyễn. Bổ sung dầu ô-liu trong chế độ ăn của bé còn giúp nhuận tràng, giảm táo bón.

Dầu gấc

Dầu gấc có chứa beta-carotene (nhiều gấp 10 lần so với cà-rốt), lycopene (cao gấp 70 lần so với cà chua), vitamin E, các a-xít béo rất quan trọng cho sự hấp thu chất dinh dưỡng, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Dầu cá hồi

Loại dầu này giàu omega 3, thường thấy trong các loại hải sản, tốt cho sự phát triển của da, mắt và não. Chất này giúp bé thông minh hơn, cải thiện thị lực, tăng cường miễn dịch, ngăn chặn bệnh eczema, giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn, tiểu đường type 2, trầm cảm và giảm hiếu động thái quá.

Cách sử dụng

Với dầu ô-liu: bạn không nên cho bé ăn quá nhiều vì dễ gây tiêu chảy. Bạn chỉ cho một thìa cà-phê dầu vào một bát bột hoặc cháo.

Với dầu vừng: Nếu bé đang bú sữa mẹ, bạn có thể bổ sung dầu vừng vào chế độ ăn của mình, nhờ đó bé sẽ được hưởng nhiều lợi ích từ loại dầu này. Bạn cũng có thể dùng để nấu bột hoặc cháo cho bé, nhưng sau khi chế biến món ăn xong bạn mới cho dầu vừng vào để bảo toàn dưỡng chất.

Với dầu cá hồi: chỉ cho vào các món ăn sau đã múc thức ăn ra bát và để nguội khoảng 50°C.

Dầu gấc: Để bổ sung vi chất và phòng chống suy dinh dưỡng cho con, khi bột, cháo chín, bạn thêm một thìa cà-phê dầu gấc vào bát, trộn đều, để nguội rồi cho bé ăn.

Lưu ý khi sử dụng dầu ăn cho trẻ

Mỗi loại dầu ăn đều có ưu điểm riêng vì vậy, các mẹ nên dùng xen kẽ các loại dầu ăn để cung cấp đa dạng dưỡng chất cho trẻ. Hạn chế sử dụng một loại dầu trong suốt thời gian dài dễ gây nên hiện tượng vừa thừa vừa thiếu chất.

Dầu ăn nhạy cảm với nhiệt độ, ánh sáng và ôxy, vì vậy, nên để dầu ăn ở nơi thoáng, mát, khô, chỉ nên đem chai dầu ra khỏi nơi bảo quản trong thời gian ngắn cần sử dụng. Riêng dầu thực vật có chứa nhiều acid béo bão hòa như dầu dừa, dầu cọ… có thể để ở nhiệt độ phòng.

The post Có nên cho bé ăn dầu ăn? appeared first on Hạnh phúc của mẹ.com.

Một số bà mẹ có con ở độ tuổi này tự hỏi tại sao con mình lại ăn thất thường, không thể đoán trước được , trong khi các bà mẹ khác may mắn khi bé lại ăn rất tốt, thích ứng dễ dàng với các loại thực phầm mới, giờ ăn và hương vị .

Thực đơn, chế độ, món ăn dinh dưỡng cho trẻ 24 – 36 tháng tuổi như thế nào ?

Hãy có 1 chế độ ăn phù hợp

Cảm thấy đói là một phần trong “đồng hồ sinh học’của bé. Bữa ăn chính vào một thời điểm cố định trong ngày sẽ khuyến khích cảm giác đói và thèm ăn. Mặt khác, đồ ăn nhẹ lành mạnh thường xuyên có thể là một cách tuyệt vời để giảm ăn quá nhiều vào bữa ăn. Tuy nhiên không nên cho trẻ ăn vặt quá nhiều đồ ngọt và dầu mỡ, điều này có thể làm trẻ chán ăn, và không tốt cho sức khỏe của trẻ

Số bữa ăn trong ngày của trẻ

• 2 bữa cơm nát ăn với các loại thức ăn chế biến từ thịt, cá, tôm, cua, trứng, lạc, vừng, đậu đỗ, rau xanh và dầu mỡ.

• 2  bữa: cháo hoặc súp, bún, phở, mỳ, sữa

• Ăn hoa quả chín sau các bữa ăn theo nhu cầu của trẻ

Tham khảo thực đơn mẫu cho trẻ từ 24 – 36 tháng tuổi (Theo viện dinh dưỡng Quốc Gia)

Thực đơn, chế độ, món ăn dinh dưỡng cho trẻ 24 – 36 tháng tuổi

5 lời khuyên cho bữa ăn của trẻ 24 -36 tháng tuổi

1. Hãy thoải mái, ngay cả khi bé không ăn hoặc là ném thức ăn của mình ở khắp mọi nơi.
2. Thay vì ngồi một chỗ, hãy thử cho bé ăn ở ngoài trời, ở sân sau hoặc ăn tại công viên.
3. Cố gắng không để cho vào whingeing để thay thế cho các bữa ăn bạn đã chuẩn bị.
4. Nếu bé không ăn, không cung cấp bất cứ điều gì cho bé đến bữa ăn tiếp theo.
5. Snacks, kẹo ngọt chỉ nên cho trẻ ăn ít nhất một giờ trước bữa ăn.

The post Thực đơn, chế độ, món ăn dinh dưỡng cho trẻ 24 – 36 tháng tuổi appeared first on Hạnh phúc của mẹ.com.

Theo chuẩn của WHO 2007 bé trai 11 tháng tuổi có cân nặng trung bình 9,4 kg, chiều cao trung bình  là 74,5 cm. Bé gái có cân nặng trung bình là 8,7 kg, cao 72,8 cm. Hãy xem chiều cao và cân nặng của trẻ đã đúng chuẩn chưa để điều chỉnh chế độ ăn cho trẻ một cách tích hợp.

Thực đơn, chế độ, món ăn dinh dưỡng cho trẻ 11 tháng tuổi

Ở giai đoạn này, trẻ bắt đầu mọc răng và rất thích bốc mọi thứ, bé đã nuốt thức ăn một cách dễ dàng hơn, và không còn đẩy thức ăn ra khỏi lưỡi nữa. Bạn nên thay đổi thực đơn thường xuyên để tránh gây ra sự nhàm chán cho bé.

Thức ăn cho bé

• Sữa mẹ hoặc sữa bột.
• Các loại ngũ cốc giàu chất sắt (gạo, lúa mạch, lúa mì, yến mạch, ngũ cốc hỗn hợp).
• Một lượng nhỏ thực phẩm giàu đạm (trứng, thịt xay nhuyễn, thịt gia cầm, cá không xương, đậu phụ, đậu Hà Lan, đậu đen).
• Một lượng nhỏ phô mai mềm tiệt trùng, sữa chua, phô mai (tuy nhiên, không nên dùng sữa bò cho đến khi bé được 1 tuổi).
• Trái cây và rau quả (chuối, đào, lê, bơ, cà rốt nấu chín, bí, khoai tây, khoai lang).
• Các loại thực phẩm bé có thể cầm tay và ăn (bánh mì nướng cắt nhỏ, chuối chín cắt lát, nui nấu chín, bánh quy giòn, bánh ngũ cốc ít đường hình chữ O).

Hãy lựa chọn một chế độ ăn thích hợp cho trẻ

Thực đơn, chế độ, món ăn dinh dưỡng cho trẻ 11 tháng tuổi

Trên đây là Thực đơn, chế độ, món ăn dinh dưỡng cho trẻ 11 tháng tuổi mà các bà mẹ nên biết và có chế độ chăm sóc trẻ hợp lí. Chúc các mẹ thành công.

The post Thực đơn, chế độ, món ăn dinh dưỡng cho trẻ 11 tháng tuổi appeared first on Hạnh phúc của mẹ.com.