Ăn rau câu có mập không? Rau câu là một món ăn phổ biến được nhiều người ưa thích bởi sự dễ thực hiện, hương vị thơm ngon và khả năng tùy biến theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, một số người vẫn có thắc mắc về món ăn này, đặc biệt là về lượng chất béo có trong rau câu và tác động của nó đến cân nặng.
Rau câu chứa bao nhiêu calo?
Để xác định chính xác liệu thạch rau câu có chứa chất béo hay không, chúng ta cần đưa ra con số chính xác về hàm lượng calo trong món ăn này. Trung bình, 100g thạch rau câu chỉ chứa khoảng 62 calo, một con số rất thấp so với các loại thực phẩm khác từ góc độ dinh dưỡng.
Ngoài ra, trong 100g thạch rau câu còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như kali, canxi, các nhóm vitamin A, B2, B3, B8, carbohydrate và nhiều axit amin thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, việc ăn thạch rau câu còn hỗ trợ tổng hợp collagen trong cơ thể. Có thể khẳng định rằng đây là một món ăn giàu dinh dưỡng nhưng lại chứa rất ít calo.
Ăn rau câu có mập không?
Rau câu không chứa chất béo đáng kể. Món ăn này thường được làm từ agar-agar, một loại gelatin thực vật có nguồn gốc từ tảo biển. Agar-agar không chứa chất béo và ít calo, nên việc ăn rau câu không gây tăng cân hay ảnh hưởng đáng kể đến cân nặng. Điều này làm cho rau câu trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người quan tâm đến việc duy trì cân nặng và ăn uống lành mạnh.
Ăn rau câu có tốt cho sức khỏe không?
Rau câu không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm:
- Bổ sung protein: Thạch rau câu chứa nhiều protein, giúp cơ thể xây dựng và duy trì các mô cơ khỏe mạnh.
- Làm đẹp da: Rau câu có khả năng tăng cường tổng hợp collagen, giúp da căng mịn và giảm nếp nhăn.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Rau câu chứa axit glutamic, giúp hình thành niêm mạc dạ dày khỏe mạnh và cải thiện quá trình tiêu hóa.
- Kiểm soát đường trong máu: Rau câu giúp kiểm soát lượng đường trong máu ổn định, hạn chế tình trạng viêm nhiễm và tổn thương ở người bị tiểu đường.
- Tăng cường sức khỏe xương: Rau câu giàu lysine, giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, hạn chế nguy cơ loãng xương và gãy xương.
- Cải thiện giấc ngủ: Rau câu chứa glycine, có tác dụng làm dịu, giúp ngủ ngon hơn và tạo cảm giác thoải mái sau khi thức dậy.
Cách làm rau câu ăn không mập
Thay vì mua thạch rau câu ở ngoài, hãy tự làm tại nhà để giảm lượng đường và hỗ trợ quá trình ăn kiêng giảm cân hiệu quả hơn. Chỉ cần làm một lần và có thể dùng trong vài ngày, tiết kiệm thời gian. Dưới đây là công thức làm thạch rau câu hoa quả giảm cân:
Nguyên liệu:
- Bột thạch rau câu.
- Trái cây yêu thích (cam, bưởi, thanh long, táo, lê, dừa,…).
- Đường trắng.
- Nước.
- Khuôn đúc thạch.
Hướng dẫn:
Bước 1: Rửa sạch trái cây yêu thích và ép lấy nước. Nếu làm thạch rau câu dừa, chỉ cần lấy nước dừa.
Bước 2: Đun sôi nước ép trái cây trên bếp, sau đó thêm bột rau câu và một ít đường trắng. Khuấy đều.
Bước 3: Đun nhỏ lửa trong khoảng 2-3 phút, sau đó tắt bếp và để nguội.
Bước 4: Đổ hỗn hợp thạch rau câu vào khuôn, để trong tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng và thưởng thức.
Lưu ý: Để tăng hiệu quả giảm cân, chọn trái cây có vị chua nhẹ và chứa nhiều vitamin C và chất xơ như táo, lê, quýt, cam, nho, mận, thanh long, bưởi, đào, hồng,… Ngoài ra, chỉ sử dụng một lượng đường nhỏ không quá 12 gam (tương đương 1 muỗng).
Cùng xem: viên uống collagen tốt nhất năm 2023, uống collagen cần lưu ý khi mắc các bệnh nào?
Nguồn: https://hanhphuccuame.com/
