Có lẽ bắp cải đã khá quen thuộc trong thực đơn của nhiều gia đình, có thể chế biến thành nhiều món ăn với mùi vị thơm ngon, đồng thời được biết đến là loại thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Tuy nhiên nếu ăn bắp cải nhiều có tốt không? Đây có lẽ là thắc mắc của không ít người, vậy hãy cùng tìm hiểu vấn đề này thông qua bài viết dưới đây nhé.
Lợi ích khi ăn bắp cải
Trong bắp cải chứa nhiều chất dinh dưỡng như Carbohydrate, Protein, Chất xơ, Năng lượng, Vitamin A, C, K, Kali,…nhờ giá trị dinh dưỡng cao mà bắp cải mang đến rất nhiều lợi ích hỗ trợ cải nuôi dưỡng cũng như tăng cường sức khoẻ, phòng bệnh rất tốt.
Hãy cùng điểm qua một số tác dụng của bắp cải đối với cơ thể:
Giảm các dấu hiệu lão hóa
Chứa hàm lượng các vitamin và khoáng chất, đặc biệt vitamin C giúp kích thích cơ chế tổng hợp collagen trong cơ thể, khi cơ thể có lượng collagen cần thiết sẽ giúp làn da được nuôi dưỡng, duy trì độ đàn hồi và ngăn ngừa hình thành nếp nhăn, đồng thời làn da cũng sẽ được bảo vệ khỏi các tác nhân gây hại và phòng ngừa lão hoá tốt.
Chữa lành vết thương
Có thể bạn chưa biết, nhưng bắp cải có thể được sử dụng để làm thuốc đắp trong việc điều trị các trường hợp như mụn trứng cá, bệnh vảy nến, vết loét, vết côn trùng cắn,…hiệu quả cải thiện vết thương của bắp cải mang lại rất cao, giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục, làm lành da và hạn chế nguy cơ tổn thương lan rộng.
Ngăn ngừa ung thư
Tác dụng ngăn ngừa ung thư của bắp cải đã được một số nghiên cứu phát hiện, bởi trong bắp cải có thành phần glucosinolates – một chất hoá học có khả năng khử các gốc tự do gây tổn thương tế bào, nhờ đó giúp ngăn ngừa các nguyên nhân gây bệnh ung thư.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Trong bắp cải giàu chất xơ giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hoá, bên cạnh đó ăn bắp cải còn giúp niêm mạc dạ dày và ruột khoẻ mạnh hơn, hạn chế tình trạng viêm nhiễm và còn giúp ngăn ngừa, chữa trị chứng táo bón.
Bảo vệ mắt
Hàm lượng vitamin A trong bắp cải mang đến tác dụng tăng cường sức khoẻ cho đôi mắt. Ngoài ra, một số chất chống oxy hoá còn có khả năng ngăn ngừa nguy cơ bị thoái hoá điểm vàng, ức chế sự khởi phát của đục thủy tinh thể.
Với những lợi ích tuyệt vời mang lại, ăn bắp cải sẽ hỗ trợ tốt cho quá trình trao đổi chất, nuôi dưỡng cơ thể và nâng cao sức khoẻ. Tuy nhiên ăn bắp cải nhiều có tốt không? Hãy cùng theo dõi phần tiếp theo để giả đáp thắc mắc này nhé.
Ăn bắp cải nhiều có tốt không? Lưu ý gì khi ăn bắp cải?
Bắp cải là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào cho cơ thể, ngoài khả năng tăng cường sức khoẻ, ăn bắp cải còn giúp phòng ngừa một số căn bệnh nguy hiểm.
Vậy thì ăn bắp cải nhiều có tốt không? Mặc dù mang lại nhiều lợi ích, thế nhưng việc sử dụng quá nhiều bắp cải sẽ mang lại một số tác hại như đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu, nguy cơ bệnh bướu cổ,…
Ăn bắp cải rất tốt, tuy nhiên hãy sử dụng với liều lượng hợp lý, sơ chế bắp cải thật sạch với nước muối trước khi sử dụng để loại bỏ vi khuẩn cũng như chất goitrin gây bướu cổ. Bên cạnh đó, bổ sung thêm nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác để có một sức khoẻ tốt nhé.
nguồn: https://sacngockhang.com/
