Nem chua là món ăn nổi tiếng của nền ẩm thực Việt và là đặc sản của nhiều địa phương, hiện nay nem chua được biến tấu mang nét đặc trưng theo khẩu vị của từng vùng miền và có hương vị đa dạng. Là món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích, thế nhưng nhiều lo lắng không biết liệu ăn nem chua có mập không? Để tìm hiểu vấn đề này, hãy cùng theo dõi trong bài viết dưới đây nhé.
Ăn nem chua có mập không?
Để xác định một món ăn có gây tăng cân hay không, thông thường sẽ dựa vào mức calo chứa trong món ăn đó.
Theo đó, một chiếc nem chua với trọng lượng 100g sẽ chứa khoảng 137 kcal cùng một số chất dinh dưỡng khác như protein, chất béo,…nếu chế biến bằng cách chiên thành món nem chua rán thì lượng calo có thể tăng lên.
Với mức calo như vậy thì ăn nem chua có mập không? Câu trả lời là không trong trường hợp ăn với lượng vừa phải. Mỗi ngày ăn 1 – 2 chiếc nem chua sẽ không gây mập, tuy nhiên nếu ăn quá nhiều trong ngày, đồng nghĩa với việc nạp quá nhiều calo vào cơ thể, cao hơn mức cần thiết thì chắc chắn sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân nhanh chóng.
Do đó, kiểm soát chế độ ăn hợp lý sẽ không gây mập, bên cạnh đó ăn nem chua còn mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ.
Ăn nhiều nem chua có tốt không?
Nem chua là món ăn được làm từ thịt heo (lợn) băm nhuyễn trộn cùng với da heo (bì lợn), sau đó đem gói lại bằng lá chuối. Mùi vị chua đặc trưng của nem được tạo ra từ việc lợi dụng men của lá chuối và thính gạo để ủ chín. Tuỳ theo khẩu vị của từng vùng miền, nem sẽ được nêm nếm với các gia vị khác nhau và tạo nên nhiều mùi vị độc đáo.
Trong nem chua chứa nhiều protein, khi vào cơ thể có khả năng giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giảm hấp thụ cholesterol từ các loại thực phẩm hàng ngày. Nhờ đó, ăn nem chua sẽ hỗ trợ chăm sóc sức khoẻ tim mạch và hạn chế xảy ra nhiều bệnh lý liên quan đến hệ tim mạch.
Trong quá trình lên men, nem chua sẽ sinh ra vi khuẩn lactic – đây là một loại vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hoá, kích thích quá trình chuyển hoá chất trong cơ thề và nhờ đó góp phần mang đến công dụng giảm cân hiệu quả.
Bên cạnh đó, nem chua còn chứa một số chất như chất xơ, canxi, natri, sắt,…giúp bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì mọi hoạt động trong cơ thể và cải thiện sức khoẻ.
Mặc dù có nhiều lợi ích khi ăn và cũng hỗ trợ cho quá trình giảm cân, tuy nhiên các chuyên gia đã có khuyến cáo không nên sử dụng quá nhiều nem chua.
Nguyên do bởi hầu hết các loại nem chua hiện nay đều được làm theo phương pháp truyền thống, nguy cơ không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và trong quá trình ủ nem nếu không cẩn thận sẽ sinh ra một số chất gây hại.
Do đó, lựa chọn mua nem chua ở những cơ sở uy tín và ăn với lượng hợp lý sẽ giúp đảm bảo an toàn cho sức khoẻ cũng như phòng tránh gặp phải tác hại không mong muốn.
Thắc mắc về việc ăn nem chua có mập không đã được chia sẻ trên bài viết, hy vọng đã giúp bạn biết thêm được thông tin hữu ích về món ăn này để sử dụng an toàn.
nguồn: https://sacngockhang.com/
