Từ xưa đến nay, người lớn luôn khuyên chúng ta nên ăn cá để tốt cho sức khỏe. Đây là một loại thực phẩm mang đến chất đạm, nhưng lại không gây hại cho cơ thể như những loại thịt khác. Thêm vào đó, cá được nói rằng giúp làm sáng mắt và rất tốt cho trẻ em. Thế nhưng, đây chỉ là những lợi ích cơ bản từ cá và còn vô số những lợi ích khác. Có thể nói, cá đem đến nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và là món ăn không thể thiếu trong gia đình bạn.
Cá tốt cho sức khỏe của trẻ em
Lý do cho việc này vì trong cá có tinh chất dầu cá, với dưỡng chất chính là DHA. Đây là dưỡng chất nổi tiếng với khả năng giúp trẻ mới sinh phát triển thông minh và sáng mắt, đồng thời hoàn thiện quá trình phát triển chức năng não bộ.
Thêm vào đó, trong các loại cá, đặc biệt ở đầu cá chứa nhiều acid béo chưa no omega 3 có hoạt tính sinh học cao. Các acid béo omega 3 này không những có tác dụng hạ thấp cholesterol mà còn làm giảm triglycerid ở những người có triglycerid cao, từ đó có tác dụng ngăn ngừa mỡ máu và làm hạ huyết áp. Chính vì thế, ngoài trẻ em, phụ nữ mang bầu ăn cá cũng rất tốt. Con của họ sẽ thông minh hơn gấp 2 lần đối với những người không ăn cá.
Cá chứa nhiều vitamin và khoáng chất
Cá là nguồn cung cấp vitamin quan trọng. Mỡ cá, nhất là mỡ gan cá có nhiều vitamin A và D. Lượng vitamin nhóm B ở cá tương tự như ở thịt nhưng lượng vitamin B ở cá thấp hơn thịt. Trong cá cũng có acid folic, vitamin B12, tocopherol, biotin và cholin.
Do đó, bạn có thể thoải mái cho con bạn ăn cá mà không phải lo nghĩ là quá nhiều hay gì. Ngoài cũng vitamin, cá còn có chứa một lượng chất canxi giúp tốt xương và hỗ trợ sự phát triển của trẻ.
Protein của cá rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Trong cá cũng có chứa rất nhiều vitamin thiết yếu như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, và iốt…
Cá giúp giảm nguy cơ bị mắc bệnh tim mạch và đột quỵ
Theo nghiên cứu của các chuyên gia, việc ăn cá đều đặn hàng tuần sẽ giúp cung cấp lượng omega – 3 cần thiết để ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim. Thêm vào đó, omega – 3 còn giúp giảm nồng độ triglyceride trong máu và giảm hiện tượng máu bị vón cục dẫn tới tắc nghẽn mạch máu.
Nói tóm lại, đây là món ăn phù hợp và thích hợp với cả trẻ em, người lớn và người già. Trong đó, cá lại có giá thành tương đối rẻ hơn thịt, nên đây là một sự lựa chọn vô cùng kinh tế mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe.
