Trong thời gian mang bầu, việc bổ sung những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng là điều rất cần thiết. Ngoài những món ăn chứa chất đạm, thì những món chứa tinh bột cũng cần thiết không kém. Trong đó, khoai lang là một ví dụ điển hình. Nhiều người nghĩ chỉ ăn những chất cực bổ dưỡng mà quên đi những thức ăn bình dân mà lại rất quý giá. Do đó, khoai lang là một trong những thực phẩm rất tốt cho mẹ bầu, và cũng trả lời được cậu hỏi vậy bà bầu có được ăn khoai lang hay không.
Giá trị dinh dưỡng của khoai lang
Khoai lang chứa những chất bao gồm một lượng lớn tinh bột, các acid amin, beta carotene, vitamin C, B1 và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe con người như canxi, phospho, kẽm, sắt,magie, natri, kali,…Do đó, đây là một nguồn cung cấp những dưỡng chất đáng giá, nhưng giá thành lại rất rẻ. Chính vì thế, đây gọi là món ăn vàng cho gia đình, và được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá khoai lang là loại “thực phẩm cân bằng dinh dưỡng nhất”.
Ngoài ra, từ ngày xưa, khoai được xem là món ăn thay thế cho những bữa cơm mà vẫn có đầy đủ dưỡng chất. Không chỉ vậy, những nhà chuyên môn cũng đưa ra kết so sánh, rằng khoai lang có lượng dưỡng chất tương đương với cơm cũng như các loại khoai khác. Ngoài ra, việc ăn bổ sung khoai lang cũng là một cách bổ sung thêm bột đường và năng lượng cho một ngày làm việc hoàn hảo.
Bà bầu có được ăn khoai lang hay không?
Câu trả lời đã được nêu lên ở trên, và bà bầu hoàn toàn có thể ăn được khoai lang. Không chỉ thế, khoai lang còn có những tác dụng rất tốt, điển hình như:
Kích thích tiêu hóa
Vấn đề tiêu hóa đối với người bình thường là đã rất khó khăn, đối với mẹ bầu còn nhiều rắc rối hơn nữa. Điển hình trong đó là triệu chứng táo bón khi mang thai. Trong khoai lang có thành phần có nhiều chất xơ nên cả củ và rau khoai lang đều có thể chế biến thành nhiều món ăn có tác dụng giúp nhuận tràng cho các bà bầu, phòng ngừa bệnh táo bón.
Giải cảm sốt
Khi các bà bầu đã bị cảm sốt thì có thể sử dụng khoai lang trắng đã được phơi khô, kết hợp với gừng tươi, sắc uống hoặc nấu cháo khoai lang rất tốt cho sức khỏe.
Chống viêm nhiễm
Khi mang thai, sức đề kháng của bạn sẽ giảm đi rất nhiều, dẫn đến tình trạng dễ mắc bệnh. Trong khoai lang có chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, beta carotene và mangan có khả năng chống viêm nhiễm, và tăng cường sức đề kháng cho các mẹ bầu.
Ngoài ra, còn có rất nhiều công dụng khác như phòng chống cảm cúm, cân bằng lượng đường trong máu, phòng ngừa bệnh viêm khớp, chữa viêm tuyến vú,…
Những lưu ý cho mẹ bầu khi ăn khoai lang
Thế nhưng, mẹ bầu còn phải lưu ý những điều sau đây khi ăn khoai lang. Lý do là vì ăn khoai lang không đúng cách, sai liều lượng sẽ dẫn đến hậu quả không tốt:
– Không ăn quá nhiều: mỗi ngày, bạn chỉ ăn tối đa 100 gram khoai lang, tương đương với 1 củ nhỏ. Ăn quá nhiều sẽ gây tác dụng ngược cho bà bầu.
– Không ăn khoai lang sống.
– Không ăn khoai lang cùng dưa chua hay củ cải muối.
– Ăn khoai lang tốt nhất vào buổi trưa.
