Gạo lứt từ lâu đã được xem là loại thực phẩm thần kỳ với nguồn tinh bột dồi dào và chất lượng. Nhiều chị em cũng truyền tai nhau về việc đánh bay mỡ bụng bằng gạo lứt, càng ăn càng thon thả. Tuy nhiên ăn như thế nào và chế biến gạo lứt ra sao cho đúng thì không phải ai cũng biết. Chúng ta cùng lưu lại những hướng dẫn trong bài viết này để đạt hiệu quả cao nhất trong công cuộc giảm cân nhé.
>> Hết hồn với TOP thực phẩm giảm cân hiệu quả không ngờ
>> Chế độ ăn để giảm cân trong một tháng
Tác dụng của gạo lứt trong việc giảm cân
Với những nghiên cứu gần đây, thành phần của gạo lứt có tác dụng hiệu quả đối với người bị bệnh rối loạn mỡ máu, tiểu đường và béo phì. Trong gạo lứt có nhiều tinh chất gọi là antioxidant chuyển hóa. Chất này có tác dụng chuyển hóa chất béo và Hydratcarbon giúp tăng tự nhiên loại hormone glutation làm giảm lượng mỡ dự trữ, giảm béo.
Gạo lứt đặc trưng với màu nâu đỏ do chỉ xát bỏ lớp vỏ trấu, giữ nguyên lớp cám lụa bên ngoài. Do đó gạo lứt rất giàu chất xơ và giữ lại hơn 90% chất dinh dưỡng đặc biệt là vitamin cùng các nguyên tố vi lượng.
Gạo lứt mang lại cảm giác no lâu do hàm lượng chất xơ cao, cơ thể tiêu hóa chậm hơn. Do đó dễ thấy tác dụng đầu tiên của gạo lứt là giảm cảm giác thèm ăn.
Nhiều người sau khi dùng gạo lứt một thời gian thấy bụng cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu, cơ thể khỏe khoắn. Điều này là do chất xơ trong gạo lứt khi đi vào đường ruột đồng thời cuốn theo các chất cặn bã độc tố lâu ngày và thải độc ra bài tiết.
Bật mí thêm một điểm ưu việt nữa của gạo lứt là còn giúp da khỏe mạnh, mịn màng, mờ nếp nhăn và ngăn chặn lão hóa da. Công cuộc làm đẹp của chị em chưa bao giờ dễ dàng đến thế, vừa giảm cân đẹp dáng lại đẹp da.
Gạo lứt muối mè – biết ăn mới tốt
Với những ai bắt đầu ăn gạo lứt đều nghĩ ngay đến thực đơn gạo lứt muối mè. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả mong muốn phải biết cách ăn sao cho đúng. Một số người bị dị ứng, thiếu máu, rối loạn kinh nguyệt, suy nhược cơ thể do lạm dụng ăn gạo lứt muối mè mà bỏ qua các thực phẩm khác. Gạo lứt muối mè là một phương pháp thực dưỡng đã được chứng minh là có tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe. Song, việc áp dụng phương pháp gạo lứt muối mè một cách cường điệu, trường kỳ là hoàn toàn sai. Gạo lứt có thành phần mạnh về khoáng tố nhưng lại kém về đạm và chất béo. Thế nên, ở giai đoạn đầu với tác dụng giải độc, giảm mỡ trong máu, giảm axit uric… thì sau đó nếu vẫn lạm dụng mà bỏ qua việc tổng hợp các dưỡng chất quan trọng khác sẽ gây nên những tác hại không tốt cho sức khỏe. Như thế thì sức khỏe chưa tốt lên được đã phải rước bệnh khác vào người.
Cái gì quá cũng không tốt, gạo lứt muối mè là một phương pháp hiệu quả chỉ khi người dùng áp dụng một cách khoa học hiểu rõ khi nào nên bắt đầu và khi nào cần chấm dứt.
Bạn có thể tham khảo thực đơn gợi ý sau đây để áp dụng cho bữa ăn của mình.
Bữa sáng:
Một chén cơm gạo lứt muối mè, bạn nên ăn kèm một ít rau xào để ngon miệng và dễ tiêu hóa.
Bữa trưa:
- Ăn 1 – 2 chén cơm gạo lứt muối mè
- Món canh hoặc rau củ xào, luộc
- Cá, tôm, tép rang hoặc kho
Bữa tối:
- 1 chén cơm gạo lứt muối mè
- Canh bí đỏ, cà rốt
- Trái cây tráng miệng
Ngoài ra bạn có thể uống thêm trà gạo lứt để tăng hiệu quả giảm cân
Với bữa ăn bằng gạo lứt bạn nên lưu ý:
Cần ngâm gạo lứt 2 giờ trước khi nấu bằng nồi cơm điện.
Nhai kỹ để phân giải tối đa lượng tinh bột bằng nước bọt, nên nhai ít nhất 50 lần trước khi nuốt.
Nếu ngán ăn cơm có thể đổi sang món phở, bún gạo lứt.
Bạn cần tuyệt đối không nạp thêm vào cơ thể các chất độc như rượu bia, nước ngọt, chất kích thích, thuốc lá và kể cả cà phê trong thời gian detox bằng gạo lứt.
Để giảm cân được triệt để và hiệu quả bạn nên thay đổi thói quen ăn uống lành mạnh, kết hợp rèn luyện thể dục duy trì một vóc dáng hoàn hảo cùng sức khỏe tích cực.
Chúc các bạn thành công!
