Món kem dưa hấu, bạn đã thử qua chưa? Với màu đỏ rực nhìn bắt mắt, vị ngọt thanh thanh, thơm mùi dưa hấu, ăn vào cực mát lạnh và đã thèm cơn khát. Món kem dưa hấu này sẽ là món ăn rất lý tưởng cho mùa hè này của cả gia đình. Hãy cùng Hanhphuccuame vào bếp làm ngay món kem dưa hấu này nhé.
>> Bí quyết làm kem xoài ngon ngất ngây cho mùa hè mát lạnh
>> Cách làm kem dâu tươi mát lạnh mùa hè ngon hết ý
Cách làm kem dưa hấu đơn giản với máy xay sinh tố
Nguyên liệu
- 500g dưa hấu
- 80g đường (định lượng có thể thay đổi tùy ý)
- 1 tách sữa tươi (hoặc 1 tách nước lọc)
- 3 thìa nước chanh tươi
Cách làm
Bước 1: Cho đường và nước vào thắng đến khi thấy đường tan hoàn toàn (không khuấy) thì lọc qua rây và cho bát để nguội
Bước 2: Dưa hấu xắt nhỏ rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp dưa hấu qua rây lọc mịn. Rồi cho nước lọc hoặc sữa tươi, nước chanh và nước đường vào trộn đều. Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp dưa hấu vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 giờ đồng hồ.
Bước 3: Sau khi đã để hỗn hợp trong tủ lạnh 1 giờ. Bạn tiếp tục lấy hỗn hợp dưa hấu ra và cho vào khay làm kem. Và bảo quản trong ngăn lạnh 2 giờ hoặc lâu hơn để hỗn hợp thành kem. Việc còn lại chỉ là ngồi chờ cho dưa hấu thành kem và đem ra đãi cả nhà nữa thôi. Các bé nhà bạn sẽ thích món kem dưa hấu này lắm đây.
Cách làm kem sữa chua dưa hấu
Nguyên liệu
- 1kg dưa hấu
- 3 hộp sữa chua
- 70g sữa đặc có đường
- 320ml whipping cream
- 70ml nước cốt chanh
Cách làm
Bước 1: Cắt dưa hấu ra thành từng miếng nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Rồi lọc qua rây để bỏ hạt và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Cho whipping cream vào âu đánh bông kem. Tiếp đến, bạn cho sữa đặc, sữa chua vào whipping cream trộn đều theo kiểu fold (gấp từ dưới lên trên).
Bước 3: Bạn cho tiếp phần nước dưa hấu và nước cốt chanh vào trộn đều cũng theo kiểu fold. Rồi cho sản phẩm vào khay hoặc khuôn kem để bảo quản. Vậy là món kem sữa chua dưa hấu đã ra lò rồi. Chén thôi!
Cách làm kem dưa hấu với dứa
Nguyên liệu
- 500g dưa hấu
- 400g thơm
- 50g đường (hoặc mật ong)
- 2 ống vani (nếu có)
- 100g sữa đặc có đường
- 100g dừa khô
- 1 quả chanh
Cách làm
Bước 1: Dưa hấu và dứa rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Cho đường vào nồi nấu với nước sôi để đường tan hết. Các chị em nên để ở lửa nhỏ để tránh đường bị cháy.
Bước 3: Dưa hấu, dứa cho vào máy xay sinh tố cùng với nước cốt chanh, vani và đường đã nấu tan. Xay nhuyễn hỗn hợp rồi lọc quay rây để bỏ hạt. Tiếp đến, cho hỗn hợp dưa hấu vào khay làm kem và bảo quản trong ngăn lạnh. Sau 1 giờ đồng hồ, các chị em có thể lấy món kem dưa hấu mát lạnh này ra thưởng thức rồi.
Các cách làm kem dưa hấu này rất đơn giản, không cần phải dùng đến máy làm kem phức tạp. Món kem dưa hấu này rất thích hợp cho cả gia đình giải nhiệt mùa hè. Đặc biệt là tự làm, nên món kem dưa hấu sẽ rất lành, không có nhiều chất phụ gia và chất bảo quản, các mẹ còn có thể điều chỉnh lượng đường nữa, sẽ rất yên tâm cho các bé ở nhà dùng. Ngoài ra, với cách làm kem dưa hấu và dứa, các mẹ còn có thể dùng để giảm cân nữa đấy nhé.
Chúc các mẹ thành công!
