Theo những chuyên gia nghiên cứu về sức khỏe và dinh dưỡng của bé thì ếch được đánh giá là món ăn bổ, mang lại giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là những bé bị còi xương. Nhưng trên thị trường cháo dinh dưỡng cho các bé hiện nay không đảm bảo được mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như những giá trị dinh dưỡng. Thay vì mua cháo cho các bé ở tiệm, các mẹ có thể tự nấu cháo cho bé tại nhà vừa ngon vừa bổ mà vẫn đảm bảo chất lượng. Dưới đây là vài cách nấu cháo ếch cho bé nhà mình mà không cần phải ra tiệm:
Cách nấu cháo ếch thơm ngon bổ dưỡng
>> Cách nấu cháo yến mạch giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm mỗi ngày
>> Cách nấu cháo óc heo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm mỗi ngày
Các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Gạo giã nát: 2 muỗng
Ếch nạc: 2 muỗng
Bí đao: 3 lát
Dầu mè: 5 giọt
Nước: hơn 2 chén
Nước mắm, đường, hành ngò.
Để có một nồi cháo ếch nhiều dinh dưỡng, các mẹ hãy cẩn thận trong từng giai đoạn. Trong đó một giai đoạn quan trọng không kém đó là cách chọn nguyên liệu, vì bé còn nhỏ nên đường tiêu hóa còn nhiều hạn chế, chính vì vậy mẹ phải chọn những sản phẩm tươi sống. Phải chọn những con ếch còn sống, cẩn thận lọc lấy phần thịt.
Cháo ếch là thần dược cho em bé
Sau khi tiến hành xong bước chuẩn bị, chúng ta bắt đầu tiến hành nấu cháo.
Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm với nước ấm 1 độ. Nên nhớ không nên ngâm quá lâu, chất dinh dưỡng của gạo sẽ bị trôi đi.
Bước 2: Ếch băm nhuyễn tán đều với nửa chén nước, hấp chín. Lưu ý phải băm thật nhuyễn để bé nhà bạn không bị hóc.
Bước 3: Bí đao xay nhuyễn, hòa với 1 chén nước, rồi lược lấy nước.
Bước 4: Bắc gạo + nước bí đao + 1 chén nước lã lên bếp, nấu cháo chín nhừ. Cho thịt ếch vào, khuấy đều, đun tiếp khoảng 5 phút. Nêm nếm vừa ăn.
Bước 5: Cho dầu mè vào khuấy đều, nhấc xuống.
Như vậy là bé nhà bạn đã có một bữa trưa với nồi cháo ếch nấu tại nhà đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh.
Ếch không những mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho những bé bị còi xương, mà ếch được xem là thần dược chữa trị một vài bệnh ở trẻ em. Các mẹ nhanh chóng note lại những mẹo vặt dưới đây để chăm sóc gia đình nhé!
- Trẻ ra mồ hôi trộm, ngủ không tròn giấc, lười ăn:
- Chữa bệnh đầy hơi, khó tiêu, suy nhước ở trẻ:
Ếch 1 con khoảng 90g, làm thịt, rửa sạch bỏ đầu, nội tạng, chặt thành miếng, ướp gia vị cho vừa, đun chín. 100g gạo tẻ vo sạch, cho thịt ếch và gạo vào nồi hầm thành cháo, thêm hành, nêm gia vị cho vừa, ăn nóng. Ăn liền từ 3-5 ngày.
Món cháo ếch không thể thiếu trong bữa ăn của trẻ
Như vậy, chỉ cần nguyên liệu từ ếch bạn có thể biến tấu thành những món ăn khác nhau tốt cho sức khỏe. Cháo ếch bổ dưỡng cho cả gia đình, tại sao bạn không nhanh tay thực hành để bảo vệ sức khỏe cho cả nhà.
