Theo như khoa học chứng minh, chế độ ăn uống có quan hệ mật thiết với nguy cơ mắc bệnh ung thư. Khả năng mắc bệnh ung thư cao hay thấp phụ thuộc khá nhiều vào những thực phẩm chúng ta dung nạp mỗi ngày. Bạn có biết một số loại thức ăn ưa thích của bạn lại tiềm ẩn nguy cơ gây ung thứ rất cao không? Đó là những loại nào? Mời bạn tham khảo bài viết sau đây nhé!
1. Bắp rang bơ trong lò vi sóng
Bắp rang bơ là món khoái khẩu của rất nhiều người và chế biến chúng bằng lò vi sóng thì rất dễ dàng và tiện lợi. Tuy nhiên, theo nghiên cứu của các nhà khoa học, chất độc nằm ở trong túi đựng bắp rang, khi găp nhiệt độ cao sẽ phân hủy thành axit perfluorooctanoic (PFOA)- đây là loại hóa chất được tìm thấy trong nhựa Teflon có khả năng gây ung thư khá lớn.
2. Thực phẩm đóng hộp
Đa số các thực phẩm đóng hộp đều chứa chất BPA- một chất gây ung thư thường gặp. Thậm chỉ, chỉ cần tiếp xúc một lượng nhỏ, sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và nhiều loại ung thư khác. Chính vì mối nguy hại này, mà cơ quan y tế liên bang Hoa Kì đã nỗ lực kêu gọi người dân giảm thiểu và loại bỏ các loại thức ăn đóng hộp trong khẩu phần ăn hằng ngày đặc biệt là cà chua đóng hộp.
3. Các chất ngọt nhân tạo
Sử dụng các chất ngọt nhân tạo để giảm cân thay vì dùng đường tự nhiên sẽ gây ra sự khó khăn khi kiểm soát lượng đường trong máu, trong khi hiệu quả giảm cân thì không đáng kẻ.
Nhiều cuộc nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chất ngọt nhân tạo aspertane khi bị phân hủy sẽ trở thành chất độc chết người tên DKP, khi vào cơ thể sẽ tạo thành các khôi u ở não.
4. Thịt đỏ nướng
Món thịt nướng thơm ngon trên than nóng đỏ là cách chế biến được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, các nhà khoa học trên thế giới đã phát hiện cách chế biến thịt bò như vậy sẽ giải phóng các amine heterocylic – tác nhân gây ung thư phổ biến. Đồng thời, các loại thịt được nướng với nhiệt độ cao trên than nóng đỏ sẽ sản sinh nhiều chất cực độc gây ung thư cũng như đẩy nhanh tốc độ phát triển khối u ác tính.
5. Soda
Uống quá nhiều soda trong 1 ngày sẽ khiến cơ thể tích tụ và sản sinh nhiều chất gây ung thư như 4-methylimidazole. Vì vậy, từ đây có lẽ bạn nên hạn chế loại thức uống mát lạnh này nhé!
6. Thịt đã qua chế biến
Các loại thịt đã qua chế biến như xúc xích, thịt xông khói, hot-dogs,… hầu như có lượng muối và hóa chất quá mức. Những người mà thường xuyên ăn thịt xông khói thì có nguy cơ đối diện với tử thần nhiều hơn người bình thường 43%. Sodium Nitrates có trong thịt xông khói còn là chất gây ung thư phổ biến – “kẻ giết người” số một.
7. Khoai tây chiên dạng lát
Những lát khoai tây chiên thơm ngon, vàng rụm là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, khi nhâm nhi những miếng khoai tây chiên, bạn có biết mình đang hấp thụ cả tá chất gây ung thư vào trong mình không? Vì khoai tây chiên không chỉ được chiên ngập dầu mà có lượng chất béo cực cao, cùng nhiều chất tạo hương nhân tạo. Khi được chiên ở nhiệt độ cao, sẽ có chất cực độc acrylamide được sản sinh ra- một chất gây ung thư cũng được tìm thấy ở thuốc lá.
8. Dầu ăn chưa bão hòa
Dầu ăn chưa bão hòa hay còn gọi là dầu thực vật, trong loại này có số lượng lớn các axit béo Omega 6 gây hại cho sức khỏe. Khi các chất này chuyển hóa trong cơ thể thì nguy cơ mắc các bệnh ung thư da, ung thư trực tràng,…
9. Các loại trai cây, rau xanh tẩm ướt hóa chất độc hại
Ngày nay, với mục đích kiếm lợi nhuận, nhiều người bán hàng đã tẩm nhiều hóa chất độc hại rẻ tiền để giữ cho rau cũ, hoa quả tươi lâu, không bị héo, khiến chúng luôn có bề ngoài tươi ngon và bắt mắt. Tuy nhiên, lượng chất độc này khi đi vào cơ thể sẽ phá hủy tế bào, gây ra nhiều căn bệnh ung thư thật khủng khiếp. Vì vậy, khi chọn mua trái cây hay rau củ, bạn nên đến các cửa hàng siêu thị uy tín , cũng như xem rõ nguồn gốc trước khi mua để hạn chế bớt phần nào nguồn thực phẩm độc hại này nhé!
Hy vọng những thông tin trên đây có thể hữu ích cho bạn để nâng cao sức khỏe cho mình và bảo vệ người thân trước mối nguy hại từ ung thư. Đừng quên theo dõi bài viết tiếp theo trên Hạnh Phúc Của Mẹ để biết thêm những loại thực phẩm chống ung thư hiệu quả nhé! Chúc bạn và gia đình luôn vui khỏe!
