Gà là loại thực phẩm rất giàu năng lượng và dễ chế biến. Chính vì vậy, các món ăn từ gà luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các chị em nội trợ. Để giúp làm phong phú thêm menu bữa ăn gia đình, hôm nay Hạnh Phúc Của Mẹ sẽ giới thiệu thêm cách làm gà rang muối thật thơm ngon, thay đổi khẩu vị của cả nhà bạn nhé!
Nguyên liệu các bạn cần chuẫn bị
-10 cánh gà
– 1 nhánh sả thái khúc dợi nhỏ
– 3 lá chánh thái nhuyễn
-1 trái ớt sừng hay ớt thường băm nhỏ
– ½ muỗng cà phê muối
– 4 tép tỏi băm nhỏ
– 3 muỗng canh bột chiên xù
– 100gr bột bắp
– 1 nhánh hành lá thái nhỏ
– ½ muỗng cà phê tiêu
Cách làm cánh gà rang muối:
- Bước 1: Đem cánh gà rửa với nước pha muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch, rồi để rổ cho ráo.
Rửa gà và để ráo - Bước 2: Cho bột bắp và một ít muối, tiêu cho vào bao nilon và trộn đều. Tiếp đó bạn sẽ cho cánh gà vào xóc cho đều nhé!
Ướp cánh gà với các gia vị - Bước 3: Bạn bắt chảo dầu lên bếp, đến khi dầu nóng thì cho toàn bộ cánh gà vào chiên với lửa vừa. Khi cánh gà đã vàng và giòn thì bạn gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Chiên cánh gà với lửa vừa - Bước 4: Bạn sẽ bắt đầu cho sả, ớt, lá chanh vào chiên vàng thơm rồi vớt ra đĩa.
Cho sả, ớt, lá chanh vào chiên vàng rồi vớt ra dĩa - Bước 5: bạn sử dụng một chảo dầu khác, bắt lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu vào. Bạn đợi đến khi dầu nóng thì tiếp tục cho tỏi, hành lá, ớt vào xào cho thơm, rồi cho tiếp bột chiên xù, muối, tiêu vào xào 4 đến 5 phút. Khi bột chiên xù ngả màu vàng thì bạn sẽ đổ hết cánh gà cùng các nguyên liệu sả, lá chanh vào đảo đều một lúc rồi tắt bếp.
Dùng một chảo khác để chiên gà với bột chiên xù
Món ăn này sẽ rất tuyệt nếu dùng chung với cơm nóng và ăn kèm với dưa góp chua ngọt đấy nhé!
Với cách làm gà rang muối như trên, bạn đã có thêm món ăn chế biến từ gà thật thơm ngon độc đáo rồi nhé! Còn chần chừ gì mà không vào bếp để đãi cả nhà món mới này nào? Chắc chắn gia đình bạn sẽ rất thích đấy! Chúc các bạn thành công nhé!
