Bắp cải từ xưa đến nay vẫn là một món ăn ngon, rẻ hằng ngày cho gia đình. Đây còn là loại rau dễ trồng, giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt với những bạn đang muốn giảm cân thì bắp cải quả thật là sự lựa chọn tuyệt vời. Một dĩa bắp cải luộc chỉ chứa 33 calo. Vậy nên bạn có thể ăn thật nhiều cải bắp để tránh cảm giác đói. Ăn cải bắp vừa giúp bạn tránh tình trạng thiếu chất mà lại không tăng cân. Sau đây là một số thực đơn giảm cân bằng bắp cải đơn giản dễ làm dành cho bạn.
>> Mẹo giảm cân từ nghệ trong thời gian ngắn nhất
>> Giảm cân bằng mật ong, bạn đã biết chưa?
1. Giảm cân bằng nước ép bắp cải
Nguyên liệu:
Bắp cải: 150g
Táo: 1 quả
Rau cần tây: 100g
Nước chanh: 20g
Mật ong: 20g
Cách làm:
Bạn thái nhỏ bắp cải và rửa sạch rau cần, sau đó xay hai nguyên liệu này và ép lấy hỗn hợp nước. Táo gọt vỏ, bỏ cuống và hạt, thái miếng nhỏ, nghiền nhuyễn và cũng ép lấy nước.
Sau đó, đổ hỗn hợp nước bắp cải và rau cần tây vào nước táo ép. Cuối cùng cho thêm nước chanh, mật ong rồi trộn đều là có thể dùng.
2. Giảm cân bằng bắp cải luộc
Nguyên liệu:
Bắp cải, gừng tươi, muối
Cách làm:
Cho nước vào nồi đun sôi, cho thêm một ít muối vào, khi nước sôi lớn thì cho bắp cải vào. Luộc trong khoảng 3 phút thì tắt bếp, trước khi nhắc xuống bạn cho gừng vào, đảo qua rồi vớt rau ra đĩa. Bạn có thể dùng nước của bắp cải luộc vừa luộc và nêm gia vị cho vừa ăn thì sẽ có ngay một chén canh bổ dưỡng, giàu vitamin và tốt cho sức khỏe.
3. Giảm cân bằng bắp cải xào tỏi
Nguyên liệu:
Bắp cải: 350 g
Tỏi: 5 tép
Gia vị : hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Bắp cải rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Tỏi bóc sạch vỏ ngoài, băm nhuyễn hai tép, ba tép còn lại thái lát dày. Đun sôi khoảng một lít nước và cho nửa muỗng cà phê muối cùng một muỗng súp dầu ăn vào. Phi thơm tỏi băm rồi cho cải vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm hai muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê đường. Cuối cùng tắt bếp, rắc thêm tiêu lên cho thơm. Vậy là bạn đã hoàn thành xong một món ăn vừa ngon vừa cung câp đủ dinh dưỡng cho chế độ giảm cân của mình rồi.
4. Giảm cân bằng canh bắp cải
Nguyên liệu:
Bắp cải
Hành: 3 củ
Ớt xanh: 2 trái
Cà chua: 3 trái
Cà rốt: 5 củ
Gia vị: muối, tiêu, đường
Cách làm:
Bào hành, thái nhỏ ớt, cà chua, cà rốt, bắp cải và cho vào nồi nước. Nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn. Để nước sôi khoảng 10-12 phút và món canh bắp cải của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.
5. Một số lưu ý
bạn nên chọn mua bắp cải có cuốn chắc, dày, lá non giòn, sáng bóng. Lá bên ngoài bị vết rám hoặc lỗ chỗ thì đó là bị sâu ăn hoặc đã hỏng rồi. Chú ý là nếu cắt bắp cải ra thì vitamin C trong đó sẽ bị mất đi, vì vậy không nên mua bắp cải đã thái sẵn. Bảo quản bắp cải ở nhiệt độ thấp sẽ giữ được vitamin C. Cho bắp cải vào túi nilon, châm một số lỗ nhỏ sau đó để vào ngăn rau trong tủ lạnh có thể giữ tươi được 2 tuần.
Hy vọng với những phương pháp trên sẽ giúp bạn có được một thực đơn giảm cân vừa hiệu quả vừa giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
