Hôm nay, Hanhphuccuame sẽ giới thiệu đến các mẹ 3 cách nấu chè nha đam cực ngon miễn chê luôn. Chè nha đam là một trong những món chè ngon tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày oi bức, nóng nực. Hơn nữa, nha đam còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời với hàm lượng vitamin và các khoáng chất, dưỡng chất cao cần thiết cho sức khỏe của con người. Không những thế, nha đam còn giúp cả nhà có làn da săn chắc, khỏe mạnh, tươi trẻ, đôi mắt khỏe mạnh và đôi môi mềm mượt,… Các mẹ hãy xem ngay 3 cách nấu chè nha đam ngon này để làm phong phú thêm dinh dưỡng cho cả gia đình nhé.
- Làm đẹp bằng nha đam hiệu quả
- Các cách làm sữa chua cực dẻo, mít, nha đam cực ngon tại nhà
- Cách chế biến nha đam trở thành “thần dược”
Chè nha đam đậu xanh
Nguyên liệu dùng để nấu chè nha đam đậu xanh
- Nha đam – 1 lá bản dày, tươi
- Đậu xanh cà vỏ – 150g
- Nước cốt dừa – 1 chén
- Muối – 2 thìa nhỏ
- Vani – 1 ống
Cách nấu chè nha đam đậu xanh
Đậu xanh: rửa sạch với nước rồi đem ngâm nước ấm khoảng 30 phút.
Nha đam: gọt sạch vỏ xanh, cắt thành hạt lựu rồi ngâm và xát với nước muối pha loãng cho bớt nhớt và bớt bị đắng. Rồi vớt lên xả lại với nước sạch lần nữa. Vừa xả nước, bạn vừa xát nha đam đến khi nha đam hết nhớt và có màu trong suốt thì có thể vớt lên.
Cách nấu chè nha đam đậu xanh:
- Đậu xanh sau khi sơ chế cho vào nồi đun sôi với khoảng 600ml nước. Khi nồi đậu xanh đã sôi, bạn dùng muỗng vớt bỏ phần bọt nổi lên trên.
- Đợi đến khi đậu xanh đã nở đều, bạn cho thêm đường vào nêm sao cho vừa ăn.
- Tiếp đến, bạn cho tiếp nha đam vào nồi chè đậu xanh khuấy đều. Để thêm tầm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp và cho tiếp vani vào khuấy đều.
- Sau đó, bạn múc chè ra bát và thưởng thức chung với nước cốt dừa sẽ rất ngon.
Chè nha đam hạt sen
Nguyên liệu dùng để nấu chè nha đam hạt sen
- Hạt sen tươi – 100g
- Nha đam (lô hội) – 400g
- Đường phèn dạng bột – 100g
- Muối – 1 nhúm nhỏ để trung hòa vị ngọt, không làm gắt cổ
Cách nấu chè nha đam hạt sen
Nha đam: gọt sạch lớp vỏ bên ngòa, thái hạt lựu. Rồi đem ngâm với nước muối pha loãng để khử bớt nhớt và vị đắng.
Hạt sen: đem ngâm nước với chút muối trước khi nấu khoảng 30 phút cho hạt sen nở mềm, khi nấu sẽ ít bị sượng. Tiếp đến, hạt sen bóc bỏ tim sen rồi để ráo nước.
Cách nấu chè nha đam hạt sen:
- Hạt sen sau khi đã sơ chế, bạn cho lên nồi đun sôi cùng với 1 lít nước.
- Đến khi hạt sen bắt đầu mềm, bạn cho tiếp nha đam vào nấu thêm 10 phút nữa ở lửa nhỏ vừa rồi vớt bọt cho nước chè được trong.
- Tiếp đến, bạn cho thêm đường phèn vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì có thể tắt bếp.
- Đợi chè nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Tầm 1 tiếng sau bạn có thể lấy ra thưởng thức. Chè nha đam hạt sen mát mát lạnh lạnh, có vị ngon ngọt dịu nhẹ, ăn rất ngon.
Chè nha đam đường phèn
Nguyên liệu dùng để nấu chè nha đam đường phèn
- Nha đam – 2 lá
- Đường phèn dạng bột hoặc dạng viên đều được – 250g
- Lá dứa – 1 bó
- Nước cốt chanh – 15ml
Cách nấu chè nha đam đường phèn
Nha đam: gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài. Sau đó xắt thành từng hạt lựu vừa ăn. Rồi đem ngâm với nước muối pha loãng để loại bớt nhớt và phần mủ độc. Khoảng 2 – 3 phút sau, bạn vớt nha đam lên xả lại với nước sạch. Vừa xả bạn vừa xát nha đam cho sạch nhớt hoàn toàn đến khi nhà đam có màu trắng trong.
Lá dứa: rửa sạch
Cách nấu chè nha đam đường phèn:
- Tiếp đến, bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi. Đến khi nước sôi già, bạn cho nha đam vào nấu trong 30 giây rồi vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh.
- Bạn bắc một nồi nước khác lên bếp, cho lá dứa và đường phèn vào đun cùng với 2,5 lít nước. Đến khi đường phèn tan hết, bạn cho nha đam đã ướp lạnh vào nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì có thể tắt bếp.
- Đợi chè nguội, bạn cho chè vào tủ lạnh bảo quản. Khoảng 1 tiếng sau lấy ra ăn, chè nha đam đường phèn ngon ngon, mát mát, cảm giác rất sảng khoái.
Chè nha đam đường phèn không những ngon, giúp giải nhiệt, lợi tiểu mà còn rất tốt trong việc giữ gìn nhan sắc và tăng cường sức sống cho làn da nữa đấy nhé. Chắc chắn các chị em sẽ yêu thích món ăn ngon đơn giản này.
Chúc các chị em thành công!
TIPS
Cách lựa nha đam: nên chọn mua lá nha đam còn tươi, không bị sẹo hay dập nát.
Cách sơ chế và khử nhớt nha đam: nha đam khi mua về nên gọt bỏ sạch lớp vỏ xanh. Đặc biệt là phần nha đam sát vỏ. Vì nơi này sẽ có chứa mủ độc của nha đam. Sau khi gọt sạch vỏ, bạn nên cho nha đam ngâm với nước muối pha loãng hoặc nước chanh muối để khử nhớt và vị đắng.
Cách nấu chè nha đam ngon: Để nha đam giòn ngon và thấm ngọt hơn, các chị em hãy cho nha đam chần qua nước sôi 30 giây rồi vớt ra ngâm ngay vào đá lạnh cho nha đam săn lại. Tiếp đến, chúng ta vớt nha đam lên cho vào một cái tô. Rồi cho tiếp đường phèn dạng bột vào trộn đều. Để yên vậy cho đường thấm dần vào nha đam khoảng 10 – 15 phút sau thì có thể đem đi nấu. Nha đam sẽ có vị ngọt ngon và giòn giòn rất thích chứ không bị dai hay nhạt miệng như cách chế biến thông thường.
