Bánh trung thu là món bánh khoái khẩu của nhiều trẻ em mỗi dịp rằm trung thu bởi hương vị thơm ngon cùng rất nhiều hình dáng đặc sắc. Tuy nhiên, với tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm như hiện nay thì gần đây, đa số các bà nội trợ đều quyết định tự tay làm bánh tại nhà để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình, thay vì chọn mua ở ngoài như mọi năm. Nếu bạn chưa biết nên làm loại bánh trung thu nào cho bé thì hôm này Hạnh Phúc Của Mẹ sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh trung thu hình Minion thật xinh xắn. Đây là một nhân vật hoạt hình rất nổi tiếng và được các bé yêu thích. Chắc chắn những chiếc bánh trung thu hình Minion sẽ là món quà tuyệt vời dành cho các bé nhè bạn đấy nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Vỏ bánh
- 200g nước đường
- Bột mì, 1/5 muỗng cà phê baking soda, 1 lòng đỏ trứng gà, 50g dầu ăn
- Hạt đậu đen
- Siro chanh, bạc hà; màu thực phẩm màu xanh da trời và màu vàng. Nếu bạn thích dùng màu tự nhiên thì có thể sử dụng màu vàng từ nghệ và màu xanh từ nước lá dứa
Nhân bánh
- 50g đường
- 200g đậu xanh
- 1 thìa bột bánh dẻo
Cách làm bánh trung thu Minion sẽ được chia thành 4 phần:
Phần 1: Nhân bánh
- Bước 1: Bạn sẽ đem đậu xanh ngâm khoảng 1 tiếng, sau đó đổ nước vào nồi rồi đun đến khi đặc quánh, đem xay nhuyễn với đường.
Sau khi ngâm đậu xanh, đem đậu xanh lên nồi đun - Bước 2: Sên đậu xanh trên bếp với dầu ăn và bột bánh dẻo
- Bước 3: Tiếp theo, bạn sẽ vo viên nhân thành những miếng nhỏ hình bầu dục hơi dài.
Phần 2: Vỏ bánh
- Bước 1: Bạn sẽ cho các nguyên liệu như dầu ăn, nước đường, baking soda, ½ lòng đỏ trứng vào một chiếc bát to rồi trộn đều.
Vo nhân thành miếng nhỏ hơi dài - Bước 2: Bạn lấy một bát khác cho bột mì vào, sau đó đổ từ từ hỗn hợp nước đường đã pha trộn, nhào bột đến khi bột dẻo, mềm mịn. Trước khi bắt đầu bước tiếp theo, bạn sẽ để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
- Bước 3: Bạn tiếp tục chia bột thành nhiềng miếng nhỏ, vo tròn rồi cán bột dẹp ra, cho nhân vào. Đầu tiên bạn túm các mép vỏ bánh để vỏ bánh bọc kín nhân bột, chú ý không để bánh có hình tròn mà hơi dài một chút.
Chia bột thành miếng nhỏ rồi cán ra 
Cho nhân vào giữa
Phần 3 : tạo hình Minion cho bánh
Đầu tiên bạn sẽ cán bột thành các miếng nhỏ để tạo hình trang phục cho Minion. Sau đó tiếp tục cán bột mỏng và cắt bột thành những sợi mảnh để làm kính, miệng của Minions. Cuối cùng, bạn thêm 2 hạt đậu đen để lằm mắt cho Minion nhé!
Phần 4: Nướng bánh
Bạn chỉnh lò nướng ở khoảng 180 độ trong 10 phút, đem bánh vào nướng
Phần 5: tạo màu cho bánh
- Để làm màu vàng cho Minion bạn sẽ trộn một chút dầu ăn, siro chanh, một lượng nhỏ nước màu thực phẩm ở khoảng một chấm đầu tăm, sau đó quét lên màu phần thân minion.
Quét màu vàng lên thân Minion - Để tạo màu xanh cho áo minion bạn sẽ cần 1 chút dầu ăn, siro bạc hà, nước màu thực phẩm màu xanh nước biển, sau đó quét lên tạo màu cho quần áo của Minion.
- Sau khi nướng bánh trong khoảng 10 phút, bạn sẽ lây bánh ra xịt nước để bánh nguội rồi quét lên bánh hỗn hợp màu đã pha trang trí rồi nướng bánh thêm 5 phút là được.
Bánh Minion sau khi hoàn thành
Với cách làm bánh trung thu đơn giản như thế này, bạn đã có thể tự tay hoàn thành được món quà thật xinh xắn cho bé yêu vào dịp trung thu rồi nhé! Chúc các bạn thành công!
