Khoai tây vốn là loại thực phẩm ngon, rẻ và nhiều dinh dưỡng. Nhiều món ăn ngon đều có nguyên liệu làm từ khoai tây. Thêm nữa, khoai tây còn có tác dụng làm đẹp như giúp da trắng hồng, trị nám, tàn nhang…Nhưng khoai tây còn có một tác dụng nữa, rất hữu ích cho chị em phụ nữ mà ít người biết đến – đó chính là giảm cân. Hãy cùng Hạnh Phúc Của Mẹ tìm hiểu bí quyết giảm cân với khoai tây nhé.
>> Tìm hiểu về giảm cân bằng quả sung
>> Bí quyết giảm cân nhanh với sữa đậu nành
1. Khoai tây có tác dụng giảm cân như thế nào?
Khoai tây chứa nhiều dinh dưỡng như vitamin B1, B2, B6, C và protein, tinh bột, chất xơ, đặc biệt là khoai tây không chứa chất béo cũng như không chứa cholesterol. Với thành phần protein, chất xơ cao sẽ giúp tạo cảm giác mau no, và vì thế kiểm soát lượng thức ăn hiệu quả, tránh tăng cân.
Ngoài ra, lượng vitamin C dồi dào giúp tăng khả năng trao đổi chất từ đó tăng khả năng đốt cháy năng lượng, đốt mỡ thừa nhanh chóng, giúp bạn giảm cân nhanh chóng và an toàn đồng thời ngăn cản hình thành tế bào mỡ mới.
2. Giảm cân với thực đơn từ khoai tây
-
Salad khoai tây
Nguyên liệu:
Khoai tây: 2-3 củ
Hành tây: 1 củ
Chanh: 1 quả
Yogurt, mayonnaise: 1 muỗng canh
Gia vị: thì là, muối, hạt tiêu
Cách thực hiện:
Khoai tây rửa sạch, luộc chín. Khi khoai chín, thái nhỏ và bỏ vào tủ lạnh. Hành tây, thì là cũng thái nhỏ, chanh bổ đôi. Trộn khoai với hành tây rồi vắt nửa quả chanh vào. Cho thêm thì là và trộn đều. Nhớ trộn nhẹ tay để khoai tây vẫn nguyên, không bị nát, sau đó nêm nếm vừa ăn. Bạn có thể cho thêm mayonnaise và yogurt nếu thích.
Khoai tây được giữ lạnh sẽ tạo ra tinh thể có tính chất kháng tinh bột. Tinh thể kháng tinh bột là một thành phần của chất xơ có tác dụng làm giảm cảm giác đói. Hơn nữa tinh thể kháng tinh bột còn giúp cơ thể chuyển hóa chất béo thành nhiên liệu cung cấp cho các hoạt động chứ không phải lưu trữ nó trong các tế bào mỡ.
-
Khoai tây nướng thì là
Nguyên liệu:
Khoai tây vừa: 8 củ
Gia vị: dầu ăn, thì là, muối
Cách thực hiện:
Rửa sạch khoai tây, không gọt vỏ và cắt khoai tây làm đôi theo chiều dọc. Tiếp lấy một cái khay phết lên một lớp dầu ăn, rồi cho muối và thì là đã trộn đều lên, cuối cùng xếp khoai tây lên. Quét thêm dầu ăn lên khoai, sau đó cho vào lò nóng vừa trong 45 phút là được.
-
Khoai tây nấu ớt ngọt
Nguyên liệu:
Hành to: 3 củ
Ớt ngọt: 6 quả.
Khoai tây: 500g
Tỏi: 2 nhánh.
Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, nước xốt đậu nành
Cách thực hiện:
Cho hành vào nồi phi cùng với ớt ngọt đã thái chỉ, thêm hành thái nhỏ và tỏi. Khi tất cả đã vàng cho khoai tây thái miếng to vào, đổ thêm một cốc nước. Nấu nhỏ lửa trong 30 phút. Cuối cùng cho nước xốt đậu nành vào là được.
3. Một số lưu ý khi giảm cân bằng khoai tây
Bạn chỉ nên dùng những món khoai tây luộc, hầm. Tuyệt đối không nên ăn món khoai tây chiên, vì món này chứa nhiều chất béo, nó sẽ khiến cho mỡ bụng của bạn dày hơn. Bạn lưu ý chỉ nên sử dụng khoai tây trong các bữa ăn chính, không nên dùng cùng với cơm và các đồ ăn chứa nhiều chất béo khác để đảm bảo giảm cân bằng khoai tây nhanh và hiệu quả.
