Bánh mì nướng muối ớt mặc dù khá đơn giản nhưng lại là một món ăn vặt không những chống đói hiệu quả mà còn ngon cực kì đến ăn quài không ngán. Vậy còn chờ gì nữa, chúng ta hãy cùng xem ngay cách làm bánh mì nướng muối ớt tại nhà nào.
>> Cách làm gà nướng phô mai đút lò
>> Cách giảm cân bằng bánh mì nhanh và hiệu quả
Nguyên liệu cho bánh mì nướng muối ớt
- Bánh mì
Nguyên liệu làm nước sốt phết bánh mì
- 1 thìa rượu trắng
- 1 thìa cafe sa tế
- ½ thìa bột ngọt
- ½ thìa muối
- ½ thìa đường
- 1 thìa cafe ỏi giã nhuyễn
- Tôm khô
- 15gram Bơ
Tùy theo số lượng bánh mì bạn muốn làm mà định lượng thành phần có thể điều chỉnh.
Topping cho bánh mì nướng muối ớt
- Tép khô / Bột tôm khô
- Ruốc (chà bông)
- Xúc xích
- Trứng cút
- Nước mỡ hành
- Mắm ruốc
- Mayonaise
- Tương ớt
Bước 1: Làm nước sốt phết bánh mì
- Đầu tiên, ngâm tôm khô cho nở rồi giã nhuyễn.
- Cho 15 gram bơ vào nồi đun chảy rồi phi thơm tỏi băm
- Tiếp đến, bạn cho tôm khô giã nhuyễn vào và xào chín tôm. Sau khi tôm chín, cho tiếp 1 thìa sa tế, 15ml nước lọc vào khuấy đều cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
- Sau khi nước sốt nguội thì bạn trộn một ít rượu trắng vào để khi nướng bánh mì sẽ giòn hơn.
Bước 2: Làm nước mỡ hành
- Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ
- Cho dầu ăn vào đến khi dầu sôi thì bỏ hành lá vào đảo đều tay cho hành vừa xanh tới thì tắt bếp.
Bước 3: Làm dẹp bánh mì
Ở bước này bạn làm dẹp bánh mì càng dẹp càng tốt, như vậy bạn sẽ phết sốt dễ dàng hơn và bánh mì khi nướng sẽ giòn đều hơn.
Bước 4: Phết sốt và nướng bánh mì
Sau khi đã làm dẹp ổ bánh mì, bạn phết một lớp bơ mỏng lên đều bề mặt của bánh. Tiếp đến, bạn phết thêm nước sốt sa tế nữa là có thể bắt đầu nướng được rồi.
Nếu bạn thích dùng thêm mắm ruốc, sau khi phết bơ lên bánh mì, bạn phết tiếp một lớp mắm ruốc rồi mới cho nước sốt sa tế lên nhé.
Bước 5: Nướng bánh mì bằng than hoặc bằng lò nướng
Tốt nhất là nướng than sau khi than đã hồng, bánh mì nướng của bạn sẽ giòn và thơm ngon đến nứt mũi.
Sau khi một mặt bánh mì của bạn đã bắt đầu giòn, bạn trở mặt bánh và phết mỡ hành lên trên. Tiếp đến, bạn rải đều phần topping đã chuẩn bị sẵn lên trên bề mặt bánh và đợi một chút cho mặt dưới của bánh chín giòn nữa là bạn có thể dùng được rồi.
Tuy nhiên, nếu không có bếp than, bạn có thể dùng lò nướng ở nhiệt độ trung bình thấp và nướng chừng 5 phút rồi lấy bánh ra. Sau đó, bạn phết thêm lớp mỡ hành và cho phần topping lên mặt bánh và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa là bánh mì nướng muối ớt của bạn đã ra lò và vẫn thơm ngon, không thua kém gì nước than đâu nhé.
Vậy là Hanhphuccuame đã vừa trình bày xong với các bạn 2 cách nướng bánh mì muối ớt thơm ngon tại nhà rồi. Bây giờ chúng ta hãy cùng lăn vô bếp và tác chiến nào. Ngoài ra, nếu bạn có gặp trở ngại gì trong quá trình làm bánh mì nướng muối ớt tại nhà thì hãy comment cho Hanhphuccuame ngay bên dưới để được nhận thêm tư vấn nhé.
Chúc các bạn thành công!
