Đau dạ dày hay còn gọi là đau bao tử là bệnh lý về đường tiêu hóa khá phổ biến hiện nay mà nhiều người mắc phải. Đây là biểu hiện cho thấy dạ dày đang bị tổn thương, chủ yếu do viêm loét dạ dày gây ra. Dẫn đến những cơn đau âm ỉ, khó chịu, nhất là khi người bệnh ăn uống quá no hoặc quá đói.
>> Đau dạ dày và những dấu hiểu cần phải nhận biết sớm
>> Bà bầu bị đau dạ dày phải làm sao?
Bệnh đau dạ dày do rất nhiều nguyên nhân gây ra. Trong đó việc ăn uống, nghỉ ngơi không điều độ là nguyên nhân gây ra đau dạ dày mà nhiều người mắc phải nhất.
Khi bị đau dạ dày, người bệnh sẽ gặp rất nhiều khó khăn trong quá trình ăn uống. Vậy làm sao để hạn chế sự phát triển của căn bệnh này? Người bị đau dạ dày nên kiêng ăn gì và cần chú ý điều gì để gì?
Đau dạ dày kiêng ăn gì ?
Đau dạ dày là hiện tượng cho thấy dạ dày đang bị tổn thương. Vì vậy, người bị đau dạ dày cần phải có chế độ ăn, uống thanh đạm và kiêng cử rất nhiều món ăn và thức uống có thể kể ra như sau:
Thực phẩm nhiều chất xơ khó tiêu
Không phải thực phẩm nào có chứa nhiều chất xơ cũng tốt cho hệ tiêu hóa. Các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ như rau củ già, rau đậu già, rau hẹ, rau cần, các loại đậu khô, các loại quả sống… sẽ gây ra chứng khó tiêu. Do đó, những loại thực phẩm có nhiều chất xơ này chỉ nên nấu lấy nước hoặc nấu chín thật nhừ để dùng.
Ngoài ra, các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ như măng và khoai mì cũng là những thực phẩm mà người bị đau dạ dày cần tránh xa. Vì trong chúng có chứa một hàm lượng acid cyanhydric độc hại cho bao tử.
Các loại gia vị cần tránh
Các loại gia vị thường được dùng để chế biến cho món ăn thêm hấp dẫn và kích thích vị giác như hành, ớt, tỏi, tiêu, nước mắm, nước tương, chao, bột cà ri, bột ngọt, giấm ăn, mù tạt,… cần được hạn chế và định lượng ít lại khi chế biến món ăn cho người bị đau dạ dày. Vì những loại gia vị này sẽ kích thích ăn uống, làm tăng bài tiết axit của bao tử và gây ra những cơn đau.
Nấm
Các loại nấm, bất kể là nấm dùng trong chế biến thức ăn hay các loại nấm dùng để điều chế thuốc. Đặc biệt là các loại nấm non có chứa chất độc phalin có thể gây tổn thương cho bao tử.
Các loại trái cây chua
Các loại trái cây chua như chanh, cam, khế chua,… có chứa nhiều acid sẽ làm tăng lượng acid có trong dạ dày. Người bị đau bao tử cần hạn chế các loại thức ăn chua này. Kể cả các loại nước ép trái cây.
Một số loại đồ uống và chất kích thích
Các chất kích thích như rượu, bia, trà, cà phê, thuốc lá, các loại đồ uống có gas, nước ép trái cây, thức uống có cồn sẽ làm cho tình trạng viêm loét dạ dày nặng hơn.
Ngoài ra, một số thực phẩm có tính hàn; thực phẩm chế biến quá nóng hoặc quá lạnh; thực phẩm sống, chưa được chế biến kỹ; các món chiên xào, nhiều dầu mỡ; các thực phẩm khô, đóng hộp; các loại đồ muối chua; thức ăn nhanh là những thực phẩm mà người bị mắc bệnh đau dạ dày tuyệt đối không đụng đến.
Tóm lại, người bị đau dạ dày nên có chế độ ăn, uống thanh đạm. Nên ăn các loại thực phẩm chín, ít qua chế biến nhiều gia vị và dầu mỡ. Uống nhiều nước lọc mỗi ngày để trung hòa bớt lượng acid có trong dạ dày. Thêm vào đó, người bị đau dạ dày cũng cần phải đảm bảo thời gian ăn uống và ngủ nghỉ đúng giờ. Không thức khuya và không để bụng quá đói hay quá no.
Bên cạnh việc kiêng cử những đồ ăn, thức uống làm tình trạng trạng viêm loét dạ dày ngày một nặng hơn. Người bị đau dạ dày cần phải đến gặp bác sĩ để được kiểm tra và chẩn đoán chính xác tình trạng viêm loét dạ dày để có những biện pháp chữa trị kịp thời.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn!
